お米はダイエットの味方！
ダイエットというと、「カロリー」を気にして食品一つ一つを計算するなど、大変な思いをしているのではないでしょうか？もちろん、余分なカロリーを摂取せずに、適度な運動で体に蓄積した脂肪を燃焼させることはダイエットに欠かせないものです。
ですが、体にとって最低限必要な「カロリー」や「栄養素」をしっかり摂らないと、痩せてはみたものの、肌は荒れて髪はパサパサ、生理は止まってしまうし体もだるい、貧血気味で風邪をひきやすくなった…など、「美しく痩せる」ことが出来なくなってしまうのです。
そこで、「低カロリーでバランスの良い食事」が必要になってきます。お米、パン、パスタの100gあたりのカロリーは、それほど差は無いのですが、パンにバターやジャムをつけたり、パスタにソースをからめることで、一気にカロリーがアップしてしまいます。しかも、一品食べるだけで満腹になるので、高カロリーな油脂類をたくさん摂るわりには、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養が不足してしまうのです。
ダイエット中の料理は、魚介類や脂肪の少ない肉を選んで、野菜や海藻をたっぷり使うようにしてください。全く油脂類を摂らないと、腹持ちが悪く、便秘になりやすくなるので、少しは使うようにしてくださいね。
満腹感を味わいたいときには、野菜を出汁で煮たところに、茶碗１/２杯のご飯を入れて卵でとじた雑炊がおすすめです。驚くほど量が増えて、お腹がいっぱいになりますが、低カロリーなので安心ですよ。