お米の専門家?お米マイスター

「お米マイスター」というのは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する資格で、お米の専門職経験がある人だけが受験資格があるという、まさしく「お米博士」に値する資格です。

私たち日本人が継承してきた“お米を主食にした食生活と文化”は、今、世界中から関心を集めています。「お米マイスター」の資格は、そういったお米の素晴らしさや、お米の美味しさを皆さんのもとに届けること、そして、未来へと繋いでいくことを目的とし創り出されました。

「お米マイスター」は、ヘルシーで素敵な食生活を送るための、優秀なアドバイザーでもあります。例えば、「モチモチしたご飯」とか「噛み応えがあるご飯」には、どんなお米が向いているのかなど、好みに合ったお米を選んでくれたり、料理によって最適なブレンドをコーディネートしてくれるほか、玄米、古代米、雑穀米についてなど、お米に関することなら何でもおまかせの専門家です。

また、「お米マイスター」は、子供たちにお米の大切さ、お米の良さを伝えるため、小学校に出向いて「ごはんパワー教室」を開催したり、お米を愉しむための「四季の食だより」の配布をおこなっています。

「お米マイスター」の資格を取得するには、講習会に参加した後に試験を受けて合格する必要があり、試験に合格すると、「お米マイスター認定証書」が授与されます。幅広いお米の知識を持ち、お米の特性・ブレンド特性・炊飯特性を見極めることができる人だけが、「お米マイスター」になることが出来ます。お米のことなら、あなたの街の「お米マイスター」に気軽に相談してみてくださいね。

産地限定品種 コシヒカリ愛知SBL
コシヒカリ愛知SBL

JAひまわり管内だけで生産される産地限定米。もみ種の生産から作付け、そして精米、販売と全てを一元管理している安心なお米。農薬・化学肥料を通常の5割以上削減した特別栽培米。この安心・安全なお米がお買得!送料無料10kg4,600円!

金井農園 天日干し有機米 コシヒカリ
金井農園 天日干し有機米 コシヒカリ

金井農園の歴史は古く、この地で代々お米をつくっています。 当代の金井さんは6代目。お父様は今年で82歳でもまだまだ現役です! 金井さんの田んぼは訪れただけでも優しい気持ちになってしまいそうなほど自然を感じられます。 22年度産在庫あり

高徳さんのおいしいお米 「コシヒカリ」
高徳さんのおいしいお米 「コシヒカリ」

先祖代々からこの下野市(旧河内郡南河内町)の土地でお米作りをしている高徳家。高徳さんの田んぼは鬼怒川のすぐ近くに位置していることもあり、その土地の水はけの 良さや栄養のある土の恩恵でおいしいお米が育まれるのです!

【JAくま】医食同源ひとよし米
【JAくま】医食同源ひとよし米

人吉市は、宮崎県・鹿児島県に接しており、日本三大急流の一つ「球磨川」が市の中央部 を貫流します。四方を山々に囲まれた土地は昼夜の寒暖の差が激しく、またこの周囲の山々から流れる豊かな水資源にも恵まれた、良質な農作物が作り出される土地です。

23年 北海道産ゆめぴりか
23年 北海道産ゆめぴりか

現在人気急上昇中の北海道米。中でもミルキークイーンの親戚品種となり、それ以上に美味しい言われている「ゆめぴりか」の23年度産1等米が4,699円(送料無料)で販売中です!これはオススメですね!

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