美味しいお米レシピ
それだけでも美味しいお米ですが、ちょっと手を加えるだけで、季節や行事に合わせた美味しい料理が出来上がります。
【鯛めし】
日本のお祝い事に鯛は欠かせませんね。
豪華な鯛めしが、意外にも簡単に作れます。
材料（４?５人分）…小さめの鯛１尾、塩少々、米３合、Ａ（だし汁3.5カップ、しょうゆ大１、酒大２、塩小１/２）、三つ葉
（１）お米を研いで、ザルなどにあけて水気をきっておく
（２）鯛に塩をふって焼く
（３）土鍋にお米とＡを入れてフタをする
（４）はじめの５分は強火、煮立ったら塩焼きした鯛をのせ、中火で７?８分、最後は弱火にして１０分炊く
（５）火を止めてから５分蒸らして、三つ葉を散らす
（６）鯛の身をほぐして、ご飯に混ぜこむ
【ちらし寿司】
見た目にも華やかなちらし寿司、
美味しさのコツは寿司飯の作り方にあります。
材料（米３合分）…寿司酢（酢大６、砂糖大５、塩小１、昆布３cm角・なければ旨味調味料）、上にのせる具（海苔、錦糸卵、きゅうり、シソ葉、ハム、エビ、マグロ、サーモンなどの食材）
（１）寿司酢の材料を耐熱容器に入れ、レンジで１分間加熱する（こうすると寿司酢をねかせる手間が省けます）
（２）かために炊いたご飯を寿司桶にあける（余計な水分を吸い取ってくれる寿司桶がおすすめ）
（３）昆布を取り除いた寿司酢をご飯に回しかけ、（しゃもじを縦にして、ご飯をきるように混ぜる）→（上下を大きく返す）をくり返し、寿司飯をつくる
（４）寿司飯が冷めたら、上に具をのせる
【ライスバーガー】
焼いてあるので、お弁当にも安心です。
材料…ご飯、好みの具
（１）ご飯をバンス型にする（小さめの方が作りやすいです）
（２）フライパンに薄く油をひいて、こんがりとキツネ色に焼く
（３）マヨネーズを塗って、好みの具（きんぴらゴボウ、焼肉、ベーコンエッグなど）をサンドする
※マヨネーズに醤油をまぜると、ご飯に合う味になります
金井農園 天日干し有機米 コシヒカリ 
金井農園の歴史は古く、この地で代々お米をつくっています。
当代の金井さんは6代目。お父様は今年で82歳でもまだまだ現役です！
金井さんの田んぼは訪れただけでも優しい気持ちになってしまいそうなほど自然を感じられます。
22年度産在庫あり
高徳さんのおいしいお米 「コシヒカリ」
先祖代々からこの下野市（旧河内郡南河内町）の土地でお米作りをしている高徳家。高徳さんの田んぼは鬼怒川のすぐ近くに位置していることもあり、その土地の水はけの
良さや栄養のある土の恩恵でおいしいお米が育まれるのです！
魚沼産 無洗米【吟精】コシヒカリ
食味値ランキング（ご飯の食味の官能検査）は脅威の19年連続【特A】を獲得している不動の人気を誇るお米です。南魚沼産コシヒカリの食味を損なうことなく無洗米に仕上げています。美味しいお米を・・・と思ったらまず試してみて欲しいお米です。
黒川産 天水田コシヒカリ
もっちりとした食感の魚沼産コシヒカリよりも多少歯ごたえがあるしっかりとした食感が特徴。天水田を育む黒川地区は、寒暖の差が激しく冬の降雪も多い、そんな美味しいお米になる条件を満たす「天水田」のコシヒカリは品質も良くオススメのお米です。
【JAくま】医食同源ひとよし米
人吉市は、宮崎県・鹿児島県に接しており、日本三大急流の一つ「球磨川」が市の中央部 を
貫流します。四方を山々に囲まれた土地は昼夜の寒暖の差が激しく、またこの周囲の
山々から流れる豊かな水資源にも恵まれた、良質な農作物が作り出される土地です。
