ブレンド米について
お米の栽培技術はとても進歩していますが、１年１作の作物である「お米」は、その年の状況によって、出来に差が生じたり、生産量が減ったりします。「ブレンド米」とは、味、品質、価格を一定に保つために、複数の品種や産地のお米をブレンドしたもので、一年を通して美味しいお米が食べられるように工夫されたものです。
また、お米の品種それぞれの長所をいかして、さらに美味しいお米を創り出したり、料理に合ったお米をブレンドするなど、現在のブレンドの技術は、より高度で繊細なものになっています。
ただお米を混ぜるのではなく、より美味しく、消費者に一定以上の味を提供することが、「ブレンド米」の目的なんですね。
「どんなお米がブレンドされているの？」ということは、お米の袋に記載されている「一括表示欄」の「原料玄米」に、「産地・品種・産年・使用割合」を表示するようになっているので、すぐに分かりますよ。
もし、「新潟県・○○○○・１９・１００％」と表示されていたら、「新潟県の平成１９年産○○○○を１００％使用している」ということですから、これはブレンドされていないお米です。
例えば、国内産１００％のうち、「新潟県・○○○○・１９・７０％」「宮城県・□□□□・１９・３０％」と表示されている場合、「新潟県の平成１９年産○○○○を７０％の割合で、宮城県の□□□□を３０％の割合で使用しているブレンド米」ということになります。
表書きにも決まりがあり、「新潟県産○○○○ブレンド」と入れることが出来るのは、使用割合が５０％以上の場合のみで、５０％に満たない場合は、「「新潟県産○○○○」の下に、何％使用しているのか明記するようになります。
金井農園 天日干し有機米 コシヒカリ 
金井農園の歴史は古く、この地で代々お米をつくっています。
当代の金井さんは6代目。お父様は今年で82歳でもまだまだ現役です！
金井さんの田んぼは訪れただけでも優しい気持ちになってしまいそうなほど自然を感じられます。
22年度産在庫あり
高徳さんのおいしいお米 「コシヒカリ」
先祖代々からこの下野市（旧河内郡南河内町）の土地でお米作りをしている高徳家。高徳さんの田んぼは鬼怒川のすぐ近くに位置していることもあり、その土地の水はけの
良さや栄養のある土の恩恵でおいしいお米が育まれるのです！
魚沼産 無洗米【吟精】コシヒカリ
食味値ランキング（ご飯の食味の官能検査）は脅威の19年連続【特A】を獲得している不動の人気を誇るお米です。南魚沼産コシヒカリの食味を損なうことなく無洗米に仕上げています。美味しいお米を・・・と思ったらまず試してみて欲しいお米です。
黒川産 天水田コシヒカリ
もっちりとした食感の魚沼産コシヒカリよりも多少歯ごたえがあるしっかりとした食感が特徴。天水田を育む黒川地区は、寒暖の差が激しく冬の降雪も多い、そんな美味しいお米になる条件を満たす「天水田」のコシヒカリは品質も良くオススメのお米です。
【JAくま】医食同源ひとよし米
人吉市は、宮崎県・鹿児島県に接しており、日本三大急流の一つ「球磨川」が市の中央部 を
貫流します。四方を山々に囲まれた土地は昼夜の寒暖の差が激しく、またこの周囲の
山々から流れる豊かな水資源にも恵まれた、良質な農作物が作り出される土地です。
